Conagen นำเสนอสารแลคโทนไม่ดัดแปลงพันธุกรรม
20 ชนิดใหม่ สำหรับแต่งกลิ่นรสตามธรรมชาติ
13 สิงหาคม 2562
Conagen บริษัทเทคโนโลยีชีวภาพจากบอสตันประกาศความก้าวหน้าในการผลิตสารแต่งกลิ่นรสตามธรรมชาติ
y-Decalactone พบได้ในผลไม้สุก โดยเฉพาะลูกพีช โดยใช้เทคโนโลยีอันเป็นกรรมสิทธิ์ของบริษัท ผลิตภัณฑ์ y-Decalactone
ประกอบด้วยสารแลคโทนกว่า 20 ชนิด โครงสร้างแลคโทนที่หลากหลายเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติกลิ่นรส
โดยมีกลิ่นรสผลไม้และเนยเป็นหลัก กลิ่นรสที่แตกต่างกันทำให้ผู้ผลิตมีตัวเลือกในการใช้งานที่หลากหลายมากขึ้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น